« R » de Rieussec
« Depuis deux millésimes, nous avons travaillé le vignoble destiné au R de Rieussec afin d’écrire l’identité de ce vin blanc sec. L’objectif : que la simplicité du message soit au service de celui-ci, avec un vin au style vif débarrassé de toute fioriture. L’inspiration, nous sommes allés la chercher dans d’autres terroirs que les nôtres. La connaissance, elle, est venue de l’expérience qu’avait l’équipe de nos parcelles, associée aux précieux conseils et au regard d’Olivier Tregoat. Le nouveau flacon n’a eu pour objectif que de raconter tout cela : le moins d’impact possible et un message limpide…»
POURQUOI L'ACHETER ?
- NOUVEL HABILLAGE moderne et éco responsable : bouteille type bourguignonne opaque, verre PCR « Post consuming Recycle » composé à 96% de verre domestique récupéré et recyclé, bague sommelier et R de Rieussec stylisé.
- Magnifique terroir de Rieussec, voisin d’Yquem
- Le Blanc Sec produit à Sauternes a le vent en poupe
- Un très beau millésime 2021 : minéralité, pureté et équilibre pour un vin droit, frais et vif. 59% sauvignon, 41% Sémillon
- En conversion biologique
Histoire
Dans l’histoire, et plus particulièrement au XVIIIème siècle, le Domaine de Rieussec appartenait aux moines des Carmes de Langon. Puis, la confiscation du Domaine à la révolution conduit vers 1790 à sa vente comme « Bien National » à M. Marheilhac, propriétaire à l’époque du Château La Louvière à Léognan. Lors du classement de 1855, Monsieur Mayne en est le propriétaire. Alors, la qualité du terroir de Rieussec y est reconnue comme Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac. « R de Rieussec » est le Second Vin de la propriété, un vin blanc sec d’une qualité exceptionnelle, d’une fraicheur incomparable.
A partir de cette date, l’histoire du Château Rieussec est parsemée de changements de propriétaires. Le Château Rieussec est acquis par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en 1984, le domaine comprend alors 110 ha dont 68 ha de vignes. Pour mieux exprimer le potentiel du Château, des mesures rigoureuses sont mises en place avec entre autres des tris de grains plus méticuleux et la fermentation en barriques qui permet une sélection beaucoup plus fine lors de l’assemblage du grand vin. Le « R » de Rieussec est le vin blanc sec produit par le domaine du Sauternais.
Terroir
Le vignoble de Château Rieussec s’étend à la jonction de Fargues et de Sauternes. Le Château Rieussec est l’une des propriétés les plus importantes de Sauternes et Barsac ; ses vignes couvrent 85 ha de terres de graves sablo-argileuses.
Vinification
Le raisin est vendangé manuellement en petites cagettes sur des parcelles choisies pour le R. Les sauvignons sont ramassés assez tôt pour conserver leur fraicheur et leur richesse aromatique thiolée, les sémillons sont récoltés bien mûrs pour donner de la structure et du gras au vin. La récolte est réfrigérée avant le pressurage afin de limiter le phénomène d’oxydation. Le pressurage est pratiqué en douceur de sorte à préserver la fraîcheur aromatique du raisin. Après débourbage à froid, une grande partie des moûts de sémillon est vinifiée dans des barriques de chêne neuf et d’un vin. Les moûts de sauvignon sont principalement vinifiés en cuves inox à basse température et dans une moindre mesure en barriques d’un vin. Au terme de la
fermentation, le vin vinifié en barriques est élevé sur lies pendant six mois avec un bâtonnage régulier. A la fin de l’élevage, la partie élevée en cuves inox (50%) et celle élevée en barriques (50%) sont assemblées en vue du tirage.
L’équipe du Château
Propriétaires : Domaines Barons de Rothschild
Directeur Technique : Olivier TREGOAT
Maître de Chai : Serge LAGARDERE
Responsable des Vignes : Jean DE ROQUEFEUIL
