Prélude à Grand-Puy Ducasse

Histoire

Trois grandes parcelles situées sur les meilleurs terroirs de Pauillac forment le vignoble du Château Grand-Puy Ducasse, Grand Cru Classé. L’histoire du Château commence lorsqu’Arnaud Ducasse acheta au milieu du XVIIème siècle à Jacques de Ségur, Seigneur de Lafite, sa petite maison en bordure du fleuve à Pauillac, et il ne pouvait alors imaginer qu’elle deviendrait la fondation d’un grand domaine qui resterait dans sa famille durant près de trois siècles.

Le véritable fondateur du domaine sera Pierre Ducasse, avocat passionné de questions viticoles. Il acquiert des terres et une partie du Bourdieu de Grand-Puy sur trois paroisses : Pauillac, Saint-Lambert et Saint-Sauveur, ainsi que trois seigneuries : Lafite, Latour et Beychevelle. De nouveaux achats et échanges lui permettent d’étendre ses domaines jusqu’à sa mort, en 1797. Son fils se retrouve alors à la tête d’une véritable exploitation nommée Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud qui compte soixante hectares, dont près des deux tiers sont plantés en vignes. Vers 1820, il fait construire l’actuel château face à la Gironde, à l’emplacement de la maison de ses aïeuls. De son mariage avec Jenny Ducasse naîtront deux filles et c’est sous la direction de l’un de ses gendres, Adrien Chauvet, que le domaine est classé sous le nom d’Artigues Arnaud, en 1855. La Société Civile du nom de Grand-Puy Ducasse est ensuite crée en 1932.

Depuis 2004 Château Grand Puy Ducasse compte parmi les propriétés rachetées par CA Grands Crus, filiale du Groupe Crédit Agricole. Le plan d’optimisation de l’ensemble du vignoble initié lors du rachat du Château est aujourd’hui mené à bien par Anne Le Naour, Directrice Technique du domaine.

Terroir

Les 40 hectares du vignoble sont répartis sur trois grandes parcelles assises sur un terroir de graves garonnaises silico-graveleuses de l’appellation Pauillac. Les vignes de la propriété sont voisines au Nord, de Mouton, Lafite et Pontet-Canet. Au centre, elles occupent une partie du Bourdieu de Grand-Puy. Au sud, elles sont situées sur le plateau de Saint-Lambert. Agées en moyenne de 25 ans, elles se répartissent entre Cabernet Sauvignon (63%) et Merlot (37%).

Depuis, 2004, le château appartient à la société CA Grands Crûs. Depuis 2007, l’ensemble des exploitations de CA GRANDS CRUS est qualifié au titre de l’agriculture raisonnée. Le groupe souligne ainsi sa volonté d’adhérer à une politique de développement durable et s’engage à respecter l’environnement. Lors des vendanges qui, selon la tradition médocaine, sont manuelles, un premier tri du raisin est effectué sur table, directement dans le vignoble. Dès son arrivée au cuvier, la récolte est triée une dernière fois à la main avec le plus grand soin, puis chaque lot est vinifié séparément: égrappage total, léger foulage puis vinification en cuves inox thermo-régulées. Après assemblage, l’élevage se prolonge de 18 à 24 mois en barrique (30 à 40% de bois neuf).

Pour les vignes plus jeunes, qui servent à l’élaboration du Prélude à Grand-Puy-Ducasse, les terroirs sont de graves typiques de Pauillac, silico-graveleuses pour le Cabernet Sauvignon et plus argileuses pour les Merlots. Trois grandes parcelles situées sur la commune de Pauillac. Au nord, les vignes sont voisines de celles de Mouton, Lafite et Pontet-Canet. De plus centre, elles occupent une partie du Bourdieu “Grand-Puy”. Au sud, elles sont situées sur le plateau de Saint Lambert.

Culture & Vinification

Sur toute la propriété, la gestion des sols et du vignoble sont parcellaires. Cette cuvée bénéficie de tous les soins apportés au Grand Vin, le Château Grand Puy Ducasse :  lutte raisonnée (certifiée) et respect des équilibres environnementaux, engagement dans le SME des vins de Bordeaux (Système de Management Environnemental). La propriété est également certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 depuis le millésime 2016 et ISO 14001.

Après les vendanges manuelles en cagettes et un premier tri à la vigne, les raisins sont à nouveau triés à l’aide d’un dispositif de tri optique de dernière génération. La vinification est réalisée en cuves inox thermorégulées. Une partie des lots opère sa fermentation malolactique en barriques neuves. L’ensemble du second vin est élevé en barriques de chêne français, renouvelées à hauteur de 15% de bois neuf.

Dégustation

Prélude à Grand Puy-Ducasse présente une belle robe rouge rubis aux reflets sombres. Le nez est fruité et légèrement épicé dévoilant des touches de fruits noirs. La bouche, gourmande, rappelle l’intensité du fruit révélée par le nez. Des tannins doux signent une finale élégante et racée.

L’équipe

• Propriétaire : CA GRANDS CRUS
• Directrice Exécutive et Oenologue : Anne Le Naour
• Œnologue Conseil : Hubert de Boüard
• Directeur Commercial : David Launay