Château Trimoulet
POURQUOI L'ACHETER ?
- Une propriété du groupe Dassault Wine Estates
- Le gage d’une qualité irréprochable
- De larges volumes disponibles
- De belles notes pour ce segment de prix
- Un bel habillage
L’histoire du Château Trimoulet est liée à la famille Jean qui occupe la propriété depuis 1802. Pour la première fois dans l’histoire de ce cru, une femme est aux commandes. Cécile Jean, 30 ans, représente avec son mari David Dumont la neuvième génération familiale. En 2016, Laurent Dassault, Président de Dassault Wine Estates se porte acquéreur de ce grand cru de Saint-Emilion, portant ainsi la surface des propriétés de Dassault Wine Estates à 60 hectares. Cet achat vient renforcer la présence de la famille Dassault à Saint-Emilion, déjà propriétaires des Châteaux La Fleur depuis 2002 et Faurie de Souchard depuis 2013.
Le terroir du Château Trimoulet se compose de 17 hectares de vignes plantées en 65% Merlot, 30% Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon. L’originalité du Château Trimoulet n’est pas tant son encépagement mais la nature des sols. En effet, la présence d’argile bleu, type molasse du Fronsadais (argile calcaire présent notamment sur le plateau de Pomerol) rend ce terroir particulièrement qualitatif. Pourtant, jusqu’en 2009, le Château Trimoulet ne faisait pas partie des propriétés phares de l’appellation. Mais l’arrivée d’une nouvelle génération a permis de rebattre les cartes. Les vendanges sont manuelles et la vinification est parcellaire en cuve béton. L’élevage est de 12 mois en barriques dont 45% neuves et 55% d’un vin.
A la dégustation, le Château Trimoulet offre un vin à l’évolution idéale, fin et élégant.
L’équipe du Château
Propriétaire : Dassault Wine Estates
