Château de Camensac
POURQUOI L'ACHETER ?
- Un des Grands Crus Classés les plus abordables avec un grand potentiel de garde
- De nombreux investissements ont été engagé par Céline Villars et Jean Merlaut depuis le rachat de la propriété en 2005
- Renommée internationale de l’œnologue consultant Eric Boissenot
- La replantation ambitieuse de 2007 a 2017 permet enfin d‘augmenter la part du cabernet. Le vin y gagne une grande sapidité véhiculée par des embruns iodés et des notes de poivre noir et de rose fraiche.
- Un vin qui obtient chaque année de très bonnes notes de la Presse.
Histoire
Il y a plusieurs siècles que la vigne est apparue dans l’histoire de Camensac, autour d’une chartreuse dont l’origine remonte au XVIIIème siècle. Depuis, seules quatre familles se sont succédées à la direction du cru. Les actuels propriétaires, Jean Merlaut et Céline Villars-Foubet ont rachetés la propriété en 2005 avec comme objectif de lui redonner toutes ses lettres de noblesse grâce à de nombreux investissements techniques. La propriété produit plusieurs vins en plus du Château Camensac : Second de Camensac, Le Bailly de Camensac & La Closerie de Camensac. Ces vins permettent de découvrir l’exceptionnel style et le terroir de la propriété.
Terroir & Vinification
Le vignoble est situé sur le terroir de Saint-Julien, sur la belle croupe de la commune Saint-Laurent-du-Médoc. Le terroir est planté à 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot. La conduite du vignoble repose sur une philosophie de production strictement « artisanale ». Plantée à raison de 10.000 pieds par hectare. De plus, la vigne d’âge respectable, donne spontanément naissance à une récolte mesurée. Au résultat, le rendement moyen n’excède pas 40 à 45 hectolitres par hectare. L’assistance du célèbre œnologue consultant Éric Boissenot constitue un accompagnement précieux.
Dégustation
A la dégustation, on découvre un vin a la robe limpide et brillante, aux aromes de cerise noire et de cassis, tout en rondeur.
L’Equipe du Château
- Propriétaire: Céline VILLARS-FOUBET
- Directeur Général: Jean-Pierre FOUBET
- Chef de culture : Monsieur BOUGUINET
- Œnologue: Jacques BOISSENOT
