Château Beauregard

L’histoire du Château Beauregard remonte au XIIè siècle et aux Chevaliers Hospitaliers de Saint Jean de Jérusalem, à qui l’on doit la célèbre Croix des Templiers, emblème de Beauregard. Ce n’est qu’en 1795, sur les ruines du manoir restant que le Château fut construit par la famille Beauregard sur les plans d’un élève de Victor Louis, l’architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. Le Château a été acquis en 1991 par Foncier Vignoble. Depuis cette date, le vignoble, les chais ainsi que le cuvier ont été complètement rénovés. Pour la petite histoire, le site est tellement beau qu’un architecte américain décide d’en reproduire une copie rigoureuse à Long Island. Au fil des décennies, ses propriétaires successifs contribuent à son développement et à sa classification au rang des meilleurs vins de Pomerol. C’est en 2014 que les familles Cathiard et Moulin rachètent ce vignoble avec l’ambition de produire un grand vin de Pomerol au cœur d’un lieu historiquement dédié à la résidence de ses hôtes.

Le Château Beauregard dispose d’un terroir de 17,5 hectares d’un seul tenant, plantée de 70% Merlot et de 30% Cabernet Franc. La moyenne d’âge des vignes se situe aux alentours de 35 ans. Les vendanges sont exclusivement manuelles, réalisées dans des petits récipients de 30 kilos pour respecter l’intégrité des baies du raisin. Techniques de « travaux en vert » afin d’obtenir une meilleure maturation du raisin ainsi qu’une meilleure concentration des arômes et des tanins. Le cuvier en inox entièrement neuf est complètement adapté à la taille des parcelles afin que le vin soit vinifié à une température fiable et précise. Des tonneaux provenant de 5 tonneliers différents sont utilisés afin d’apporter une complexité au vin.

A la dégustation, le Château Beauregard offre des tanins soyeux, avec des arômes de fruits noirs légèrement confits.