Chasse Spleen, un nom qui résonne dans toutes les têtes d’amateurs de grand Médoc. Mais d’où vient ce célèbre nom? L’histoire attribue la génèse de ce nom à la belle fille de Madame CASTAING, la première propriétaire. Elle aurait su capter l’ère du temps en associant le spleen Beaudelairien à la légénde de Lord Byron. Ce dernier aurait fait étape au chateau, et, savourant le vin local, s’écria qu’il n’avait pas son pareil pour chasser le spleen: une légende était née.
Mais revenons au vin. A la suite d’une indivision, Mme Castaing hérita de parcelles parmi les meilleures de la croupe de Grand Poujeaux. Pas encore Chasse Spleen en 1855, il ne sera pas classé. Qu’à cela ne tienne, en 1932, le nouveau classement des Crus Bourgeois, répare les oublis de ce dernier. Chasse Spleen est élevé au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel avec seulement cinq autres châteaux. Il ne fait pourtant plus parti aujourd’hui du classement des Cru Bourgeois depuis que cette notion d' »Exceptionnel » a disparu. Céline VILLARS et Jean-Pierre FOUBET sont aujourd’hui à la tête d’un Chasse Spleen, ni classé, ni bourgeois mais au sommet de son appelation.
Le vignoble de Chasse Spleen s’étend sur 2 appellations : Moulis où est produit le fameux Château Chasse Spleen et Haut Médoc où la même équipe élabore avec grand soin ce magnifique Héritage de Chasse Spleen. On retrouve même quelques parcelles de Moulis qui participent à l’élaboration de ce vin toujours sur des sous-sols de graves quaternaires. L’Héritage de Chasse Spleen se montre plus précoce que son aîné, puisque au maximum de son potentiel dès sa mise en bouteille .
« Le remarquable Chasse-Spleen produit des vins de haut niveau depuis une trentaine d’année. Ils sont aussi bons qu’un Troisième Grand Cru« , confia un jour Parker à propos de cette marque incontournable de Bordeaux.
Si vous souhaitez recevoir une offre pour ce vin, n’hésitez pas à nous contacter par e-mail à ventes@bordeaux-tradition.com ou par téléphone au +33 5 56 69 25 30.
