A Bordeaux, il est de plus en plus fréquent que les propriétaires invitent leurs négociants pendant les vendanges afin de partager un bon moment, de parler de la nouvelle récolte à venir et de la situation du marché. Nous sommes ainsi aller déjeuner le 9 octobre au château Pichon Baron en compagnie de Caroline Dedieu, Géraldine Giroux et du directeur technique Jean-René Matignon. Ici les merlots sont quasiment terminés et on va attaquer les cabernets sauvignons. Les merlots qui sont rentrés sont extrêmement prometteurs. La pluie de fin septembre a fait beaucoup de bien. Le déjeuner fut très convivial en compagnie d’une partie des salariés du château. Jean-René nous a ouvert quelques bonnes bouteilles : 2009, 2004 (délicieux à boire maintenant), 2003 et enfin un 1990 somptueux. Merci à toute l’équipe pour tous ces nectars et bon rétablissement à Aymeric.
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Déj vendanges Pichon Baron 09/10/2012
