Bordeaux Tradition innove en ce début d’année 2016 ! En effet, tout le monde n’est pas sans savoir qu’en eau profonde, la température est constante: à 1000 mètres, les scientifiques estiment qu’elle avoisine les 5 ou 6°C, aucun autre habitat sur Terre ne possède une température aussi constante. L’obscurité est continuelle: à 150 mètres de profondeur dans les océans, 99% de la lumière solaire a été absorbé, au delà, dans les abysses, la nuit est complète. et les vibrations ou les quelconque mouvements sont considérablement réduits. En plus, il y a une absence presque totale de vie microbienne ou végétale. Vous l’aurez donc devinez … Bordeaux Tradition innove en plongeant 12 bouteilles de notre cuvée Graves Blanc d’Ici 2015 au fond du Bassin d’Arcachon grâce à notre ami oestréiculteur !!!
Vous êtes toujours sceptiques ? Mais souvenez-vous … En 2008, 30 bouteilles de Veuve Cliquot produites entre 1782 et 1785 ont été repêchées à l’intérieur d’une épave échouée à la fin du XVIIIè siècle à plus de 60 mètre de profondeur, près des îles Aland en mer Baltique. Deux siècles après sa mise en bouteille, ce que l’on croit être le plus vieux champagne connu à ce jour, a été caractérisé par le dégustateur suédois Carl-Jan Granqvist comme « doté d’arômes de tabac et de chêne, doux comme le voulait le gôût de l’époque mais ayant conservé son acidité. […] Le vin a encore son fruit, de la fraiche, il se tient parfaitement: c’est fantastique ! ».
Ce n’est pas tout, après plus de 60 ans passés à 3800 mètres de profondeur, des plongeurs ont découvert des bouteilles intactes de champagne non millésimés dans l’épave du Titanic échoué en 1912 ! Aussi romantique que surprenant quand on sait que la pression à cette distance est aux alentours de 380 bars…
Pour les derniers méfiants, laissez-nous vous préciser que lors d’une vente aux enchères, 6 bouteilles de vin datant de 1735, retrouvées dans une épave de bateau du XVIIIè siècle, en mer du Nord ont été vendus à 9 700 euros la bouteille…
Alors si vous êtes aussi impatients que nous de découvrir les résultats de cette expérience, nous vous donnons rendez-vous en Juin pour nos avis après la dégustation de ces bouteilles de Graves Blanc d’Ici 2015 !
En attendant, pour recevoir une offre sur cette cuvée exceptionnelle et innovante, vous pouvez nous envoyer un mail à l’adresse ventes@bordeaux-tradition.com ou par téléphone au + 33 5 56 69 25 30
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