Frédéric Despujols, propriétaire au Château Prieuré Marquet
« Après un début de saison et un été plutôt difficile, nous avons eu la chance de capter les rayons de soleil du mois de septembre, grâce à eux nous avons vendangé le 7 octobre, soit un jour plus tôt que l’an dernier, des merlots entre 13° et 14° contre 12° et 13° l’an dernier.
Mais surtout grâce à un suivi permanent de la maturité, nous avons déclenché la vendange sur une date optimale en une seule journée avant les fortes pluies.
Il est évidement plus facile de vendanger une petite surface qu’une grande et donc de vous donner une homogénéité de produit.
La quantité est sensiblement la même que l’an dernier, malgré une vendange verte au mois d’août ; l’effeuillage a aussi permis de vendanger plus tard.
Pour info, les analyses de la terre faites par l’ingénieur agronome lors de la plantation des parcelles, lui faisaient faire le parallèle avec les terres de Pomerol, hors cette appellation a déjà finie sa vendange la semaine dernière pour les merlots.
Reste maintenant à vinifier de manière optimale ce millésime, pour en faire un grand vin ».
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