Château Durfort-Vivens
POURQUOI L'ACHETER ?
- Le Ch. Durfort Vivens a obtenu la certification DEMETER en 2016
- Premier Grand Cru Classé de l’appellation Margaux à être certifié en biodynamie
- 2ème millésime produit entièrement en biodynamie: mode de production débuté en 2009
- Les vins de Durfort Vivens sont reconnus pour leur raffinement ainsi que leur douce complexité
- 2ème Grand Cru Classé de Margaux au classement de 1855
- Sélection parcellaire qui permet de travailler la vigne au plus près afin d’en extraire la meilleure qualité possible
- Des nouvelles installations permettent d’optimiser la sélection parcellaire
- Un rapport qualité/prix incontournable pour un 2ème Grand Cru Classé de l’appellation Margaux
L’histoire de Château Durfort-Vivens remonte au 14 ème siècle lorsque la famille Durfort de Duras s’installe à Margaux et y fonde le château. Quelques siècles plus tard, Robert-Adrien Labat de Vivens devient l’unique propriétaire et acole son nom au château en 1824, qui depuis porte le nom de Château Durfort-Vivens. Le Château Margaux, avec la famille Lurton, rachète le château en 1937.
Le terroir s’étend sur 55 ha sur des croupes de graves profondes. Les vendanges sont effectuées manuellement. La vinification parcellaire s’effectue en cuves de bois, de ciment et en inox. L’élevage dure en moyenne 18 mois en barriques de chêne de type bordelaise dont le renouvellement annuel est compris entre 35 et 45%. Depuis 2013, Château Durfort-Vivens est en transition vers une certification biologique.
La dégustation offre des notes de mûre, de myrtille et de sous-bois. La bouche est d’un corsé moyen avec des tanins audacieux. La finale est énergétique, pleine de tension avec une note légèrement salée à la fin.
L’équipe du Château:
- Propriétaire: Gonzague LURTON