Château Reynon (Blanc)

Le Château Reynon, à Béguey, dans les Premières Côtes de Bordeaux, a été acheté en 1958 par le père de Florence Dubourdieu, Jacques David ; sa fille et son gendre Denis Dubourdieu, lui ont succédé en 1976. Grâce à leurs efforts, Château Reynon est aujourd’hui l’un des crus les plus renommés des Cadillac Côtes de Bordeaux.

Le vignoble du Château Reynon s’étend sur 20.5 hectares de vignes en rouge et 12.8 hectares de vignes en blanc. Les encépagements respectifs sont de 81% de Merlot, 6% de Cabernet Sauvignon et 13% de Petit Verdot d’une part et 87% de Sauvignon Blanc et 13% de Sémillon d’autre part. Le terroir se compose de graves profondes sur un sous-sols argileux qui occupent le sommet d’une colline parfaitement drainée. A mi-pente, les terrains sont argilo-calcaires et le rocher affleure par endroit. Le pied de côte possède des sols plus sableux. Les méthodes de culture sont très respectueuses de l’environnement. En effet, le vignoble est essentiellement entretenu en labours traditionnels, aucun herbicide n’est utilisé sur la propriété et les fumures organiques sont à base de composts végétaux. La cueillette s’effectue manuellement en général en une fois et s’il le faut par 2 tris successifs de raisins dorés parvenus à leur optimum aromatique. Après une éventuelle phase de macération pelliculaire, l’extraction lente des jus est réalisée à l’abri de l’oxydation. Les moûts de goutte sont rigoureusement séparés des moûts de presse et leur clarification se fait par sédimentation naturelle. La fermentation se réalise en cuves. L’élevage est conduit sur lies pendant 5 à 7 mois dont 50 % en cuve inox et 50 % en cuve bois de 60 à 80 Hl.

Le Château Reynon, Sauvignon Blanc, appelé « Vieilles Vignes » jusqu’en 2003, est un vin sec élégant, complexe et savoureux, aux arômes de pamplemousse, de pêche blanche, aux notes minérales et fumées, susceptible d’une remarquable évolution en bouteille pendant plusieurs années.

L’équipe du Château : 

• Propriétaires : Famille Dubourdieu