Château David Beaulieu

L’histoire du Château David Beaulieu se rattache à l’exploitation viticole Jalousie Beaulieu. En 1999, la propriété est reprise par Philippe Person, fils de Marie-Hélène Duporge, la créatrice des Vignobles Jalousie Beaulieu. Après plusieurs acquisition, la famille Person exploite aujourd’hui 160 hectares de vignes. En 2016, Pierre Person rejoint cette aventure familiale et représente la sixième génération.

Le terroir du Château David Beaulieu se situe sur la commune de Galgon, proche de Villegouge, et s’étend jusqu’aux coteaux de Fronsac. Les sols sont majoritairement argilo-calcaire et plantés à 80% de Merlot, 14% de Cabernet Franc, 6% de Cabernet Sauvignon. Les vendanges sont mécaniques avec tris sur machine. La vinification se dans des cuves inox thermorégulées et le suivi est parcellaire. L’élevage des vins a lieu en cuves pendant 12 à 18 mois. L’assemblage des vins se faits dans des cuves de grandes capacités afin de permettre une bonne homogénéisation. La tenue du vignoble a permis à la propriété d’obtenir la certification environnementale SME et de sécurité alimentaire HACCP.

A la dégustation, le Château David Beaulieu offre un nez élégant, marqué par les fruits rouges nuancés d’épices. La bouche présente une matière charnue et des tanins fins.

L’équipe du Château 
Propriétaire : SCEA Vignobles Jalousie Beaulieu
Gérant : Philippe PERSON
Maître de Chai : Khalid BAHASSA
Marketing : Pierre PERSON