Château Saint-Pierre
POURQUOI L'ACHETER ?
- Domaine appartenant à la famille Martin depuis les années 1980
- Success story bordelaise: les 50 hectares du vignoble ont été constitués pièce par pièces sur plusieurs années par l’achat de parcelles provenant exclusivement de Grand Crus Classés en 1855
- Grande régularité du Ch. Saint Pierre depuis son rachat par la famille Martin
- Ch. Saint Pierre est un vin à la fois puissant et robuste, ample et charnu, non sans complexité et élégance
- Ce vin demeure relativement abordable par rapport aux « stars » de l’appellation à qui il peuvent être comparés sans crainte de démériter
- Équipement dans le cuvier de haute technologie qui permet le contrôle de la qualité du vin produit par l’équipe
- Tous les investissements réalisés depuis plus de 5 ans ainsi que le savoir faire de toute l’équipe avec Remy Di Constanzio (ancien directeur technique de Ch. Cos D’Estournel) permettent à la propriété de côtoyer l’élite des Saint-Julien
L’histoire viticole de Saint Pierre est l’une des plus anciennes du Médoc, remontant au XVIème siècle. Dès 1693, les archives attestent de l’existence d’une propriété vinicole, appelé alors « Serançan » appartenant au Marquis de Cheverry. A la mort du Baron de Saint-Pierre, à qui on doit le nom du Château aujourd’hui, le domaine a été partagé puis est passé de mains en mains. Même si maintenant le Château est classé, les 2 moitiés sont exploitées séparément. Henri Martin va redonner vie et l’intégrité petit à petit au château en rassemblant progressivement les différents éléments qui composaient le domaine : le chai, la demeure et le vignoble situé au cœur de la commune de Beychevelle.
Issu d’un encépagement de vignes relativement anciennes (moyenne d’âge 50 ans), le vignoble s’étend sur une superficie de 17 hectares. L’encépagement est de 75% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. La vinification est conduite dans les chais du Château Gloria par la même équipe technique menée par Rémi Di Constanzo. Une sélection sévère est réalisée au chai et 60% environ du volume est utilisé, le reste étant vendu au négoce.
A la dégustation, Château Saint-Pierre propose un vin typique de Saint-Julien : dense, complexe et d’une très grande richesse. On découvre ensuite sa structure tannique, fine et élégante, et sa longueur en bouche d’exception.
L’Equipe du Château
- Propriétaire : S.C Domaines Martin
- Gérant : Jean TRIAUD
- Directeur Technique : Rémi DI CONSTANZO
- Maître de Chai : Philippe BLANCHARD
