Château La Conseillante

POURQUOI L'ACHETER ?

  • Une des plus belles marques de Pomerol, avec une renommée internationale.
  • Le chai est entièrement rénové en 2012 offrant un outil des plus performants
  • Des notes remarquablement hautes de la part des plus grands journalistes du monde entier, millésimes après millésimes.
  • Une équipe menée par l’ancienne winemaker de Petit Village, Marielle Cazaux
  • Propriété de la famille Nicolas qui a l’ambition de positionner le Ch. La Conseillante comme l’un des plus grands vins de Bordeaux

Histoire

L’histoire de La Conseillante commence dès le milieu du XVIIIème Siècle. Il a été alors légué par une personne influente qui dirigeait la propriété il y a bientôt 300 ans : Catherine Conseillan. Puis, c’est en 1871 que la famille Nicolas achète le domaine, dont l’étendue et le parcellaire n’ont pas changé depuis. Actuellement, c’est la cinquième génération de Nicolas qui gère le château, marquant ainsi la continuité et l’attachement d’une famille à un grand vin.

Terroir & Vinification

Le parcellaire constituant les 12 hectares du vignoble, inchangé depuis 1871, permet au Château La Conseillante de perpétuer son exception. L’équipe prodigue une attention permanente et des soins adaptés à la culture de la vigne. De plus, la fertilisation tend plus à pallier les carences qu’à enrichir le sol. Mais l’atout majeur de cette propriété réside surtout dans l’âge moyen du vignoble, qui est assez âgé, et qui confère donc une production limitée. Le Merlot, souple et rond, qui recouvre 80 % de la propriété, est le plus précoce. Vient ensuite le Cabernet Franc, pour 20 % de l’encépagement. Le Château La Conseillante possède un quai de réception de vendange qui compte parmi les plus performants de la région, quatre tables de tri, ainsi qu’un égreneur, de manière à effectuer une sélection rigoureuse des raisins. La gestion parcellaire est respectée à chaque étape de la vinification.

Dégustation

A la dégustation, nous découvrons un vin au sommet des Pomerol grâce à sa densité et sa richesse aromatique ( le bois, le cuir, les épices..) avec une longueur en bouche impressionnante.

L’Equipe du Château

  • Propriétaires : Héritiers Louis NICOLAS
  • Co-Gérants : Dr Bertrand NICOLAS et Jean-Valmy NICOLAS
  • Directrice Générale : Marielle CAZAUX
  • Œnologue : Michel ROLLAND